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宁波果蔬冷库安装如何让果蔬保鲜更持久!

时间:2020-06-15     作者:宁波君雪制冷【原创】

  果蔬保鲜不是单单把果蔬存如果蔬冷库中就可以了,不妥善管理与经营是不可行的。为了提高果蔬的价值,保证市场供应和便于食物加工企业延长加工时间,一般都把果蔬放在冷库的高温冷藏间进行贮藏,在较长时间内保持果蔬的新鲜状态。为了提高贮藏效果,宁波保鲜冷库安装必不可少,在贮藏过程中应该注意:


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  果蔬入库之前要仔细挑拣,果蔬在存入保鲜冷库前需要进行挑选和整理。挑选工作要仔细的逐个进行,其目的是把带有机械伤、虫伤或成熟度不同的果蔬分别剔除。


  因为果蔬中含有大量的水分和营养物质,微生物最为喜欢的地方。因为较成熟的果蔬,时间久了就会变软,并即将开始腐烂。


  入保鲜冷库前要降温,果蔬入库后要采取进步降温的办法,果蔬在采收后,最好在原料产地及时进行冷却把果蔬内部的热量散出。冷却后的果蔬可用冷藏车直接进行冷藏。


  如果原料产地未经冷却的果蔬,进入冷藏间后,要采取逐步降温的办法,防止某些生理病害的发生。

宁波市君雪制冷设备有限公司

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