餐饮冷库
  • 餐饮冷库

    随着卫生规范的普及和监管力度的加强,餐饮冷库工程也常见于超市、饭店、酒店、食堂等,主要用来储藏保鲜常温下不宜长时间存放的水果、蔬菜、肉类、海鲜、奶制品等其他食品等。那餐饮冷库工程中的冷库要如何做呢?要准备哪些呢?  冷库选址  餐饮冷库的位置需符合使

  • 食品加工冷库

    食品加工冷库主要储存:肉类食品、茶叶、食用菌、奶制品、农产品、水果、蔬菜、水产品、冷饮冰淇淋等。食品冷库的保温,食品冷库保温板有彩钢、玻璃钢、不锈钢、压花铝等面板,聚氨酯作保温材料,采用先进工艺制成复合保温板,其重量轻、保温效果好、)耐腐蚀、抗老化、防蛀、不霉。拆装方便,食品冷库保温库体采用板壁内部预埋件扣式联接,装拆搬运方便,组装启用时间短,这对流动单位和个人门面更为适宜。应用广泛,食品冷库分L、D、J三级,库温分别是5--5C,-10~-18℃和-20--23C,特殊冷库可达-30℃以下,可满足不同的需要,是储存肉类、水产类、禽蛋、奶制品、水果、蔬菜等的理想冷库,广泛适用于各行各部门。

  • 酒店餐饮冷库

    酒店主要为客人提供的服务主要有:食物、住房等,大量的食物同时共给给客人,就需要用到酒店餐饮冷库。酒店冷库用于食品的冷冻加工及冷藏,同时酒店也是比较特殊的场地,酒店餐饮冷库专业设计也是相对比较严格的。

  • 餐饮食堂冷库

    餐饮食堂冷库安装主要用来保鲜水果、蔬菜、肉类水产等,是经济实用且高效节能的低温仓储设施,如食堂冷藏库、食堂冷冻库、食堂双温冷库等。其中,双温冷库属于较常见且适用范围更广的食堂冷库类型,即既能冷藏也可冷冻。通常,储藏生鲜蔬菜的库房库温控制在0~5℃,而储藏肉类水产的库房库温控制在-10~-18℃。

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